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疫下感恩温暖人心 华人过节花样百出 餐厅外卖红火依旧

本地 洛杉矶e生活 2020-11-27 22:12 阅读

感恩节当天,南加华人以各种方式度过感恩节。由于受到避疫规定限制,感恩节规模大大缩小,有些是少数家人聚会,有些人自制烤火鸡,有些年轻人结伴去滑雪在度假村过感恩节,也有人返回台湾与亲人团聚。大家都认为,只要有感恩的心,让生活尽快恢复正常,天天都是感恩节。

26日当天内陆华美协会会长周克蕙与先生,在家中与少数亲友一起欢度感恩节。她说,因为疫情,只能少数几位在一起过感恩节。近期内陆疫情再度紧张,所以参与者事先要测体温、消毒,一旦身体异常就不要参加了。往年家中感恩节聚餐都有数十名亲友参加,非常热闹。周克蕙说,疫情让大家有更多时间待在家中与家人相处,也有更多时间利用新科技学习新知识。

前艾尔蒙地高中学区教委文华东表示,今年感恩节聚餐规模大大缩减,往年亲朋好友一起有40余人,但今年只有他们夫妇及儿子与儿媳,还有亲家在一起过感恩节。文华东的太太首次自制烤火鸡,让大家在品尝独特自制私房美味。文华东说,儿子文尚丞2020年再添一子,给全家人在疫情中带来更多欢乐。他希望大家都有感恩的心,尽快度过疫情期。

南加州女企业家严筱意近期在台湾探亲,感恩节也是在台湾家乡度过。她说,台湾天气暖和,特别感恩的是在台湾可以到餐厅吃大餐。而在美国因疫情关系,必须严格遵守避疫规定。她说,在台湾家乡能够与年迈母亲与亲友一起吃饭,每天都是感恩节!

大合卤味创办人丁瑞芬现在业余时间从事自媒体博主,她将一段感恩视频发到网上。往年感恩节生意非常忙碌,她总是一早起床后就奔赴餐厅准备,一直忙到生意结束,甚至连吃饭都顾不上。可是今年因为疫情生意不忙,她可以睡到自然醒。她说,虽然疫情让生意亏本,但2020年有很多事情令她感动,所以向医疗单位、警消人员捐献食品和其它避疫物资。她认为,人活在世上,每天都应说感恩的话,时刻把感恩挂在心头!

橙县华人维权人士于淼是在巨象山(Mammoth Mountain)与亲友十余人一起过感恩节。他说现在正值滑雪季,不少人到这里度假滑雪,大家希望过一个轻松不一样的感恩节,所以选择包饺子、吃牛排,计画在27日傍晚前返回。于淼是橙县社区活跃人士,组织华人维权团体并竞选公职。他说,感恩支持者一路相挺。2020年很快就要过去,因为疫情及其它原因,发生较大社会结构性调整,也希望有更多华人参与主流政治。

疫情无情 居家过节更温馨 外卖生意火爆

疫情挥之不去,今年的感恩节不能在餐馆举办传统的节日盛宴,很多家庭只能在家操办感恩大餐,却始料未及倍添亲情与温馨。

在家举办感恩大餐,除外卖火鸡,许多人在疫情期间练就了烹饪好手艺,将自制的感恩大餐张罗得有声有色;不少家庭购买丰盛的火锅食材,感恩节夜晚全家围炉,温暖与快乐入夜不息。

圣盖博谷地区的华资超市,上午开门时就已门庭若市。虽然超市商家都严格遵守公共卫生局的要求,限制入场人数,保持社交距离,但各大市场还是人满为患,停车场一位难求,超市鱼肉部、海鲜部、生菜部、水果部,连调料和零食部前都是人流不断,上班的民众赶在最后一分钟采购食材,打造当晚的感恩大餐。

蒙特利公园市、圣盖博、罗斯密和东区的各大火锅羊肉、牛肉专卖店,当天一大早即大排长龙,人龙在停车场上绕了好几道弯,店家全员上阵,切肉、过秤、装盒,马不停蹄,许多人一买好几磅来去匆匆。中午购买的韩太太表示,全家八口,往年都是到中餐馆开宴席,今年没有餐馆堂食,全家一致赞成火锅围炉。她一早到蒙特利公园市的一家羊肉店采购,没想到排队太长,以为换个地方会人少一些,结果换了三家还是一样,最后只好耐心排长队等候,买十磅羊肉足足花了近三个小时。

不少火锅羊肉专卖店表示,当天羊肉片的销售量将近2000磅。

今年由于供应火鸡外卖餐馆相对减少,继续供应火鸡的商家就比往年忙碌。罗斯密888海珍酒家,民众的火鸡订单贴满两面大墙壁,从上午8时开始,门前排队领取火鸡的百多米长人龙一直到持续到下午4时。

「我们的火鸡师傅几乎一夜未睡,几百只火鸡都是新鲜烤制」,感恩节当天数十名员工全员上岗,该店总经理Lucy陈特别感谢世界日报雪中送炭。她说,持续数月的疫情重创餐饮业,数月来竭尽全力推展外卖,但与原来的传统堂食相比还是差很大。但当大家知道该店今年继续供应火鸡时,订单像雪片一样飞来,同时带动了其它节日大菜和糕点的销售。

蒙市的深井烧腊当天也是大排长龙,店家准备的数百只火鸡、烧鸡、烧鸭、烤乳猪和数百盅佛跳墙,不到傍晚已全部销售一空。

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