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婚宴派对酒席 外卖愈来愈旺

疫情 世界新闻网 2020-10-26 01:15 阅读

新冠疫情挡不住情侣对美好生活的向往,愈来愈多华洋情侣采用外买送府方式如期举办婚宴,热闹不逊传统,更格外凸显疫期婚宴的温暖浪漫。

准备送外婚宴的外卖佳肴。(Lucy陈提供)

餐饮商家表示,从9月中开始,通过外卖到府办婚宴、寿宴和生日派对的人愈来愈多,一些想吃餐馆味道却仍担心疫情的人,几户合起来一起叫上一、两桌外卖小聚的情况很常见。

「仅这个周末,我们就送了三次婚宴外卖」,罗斯密市888海珍总经理Lucy陈表示,一个午宴、两个晚宴,总共15桌婚宴佳肴,装了满满三车,分送拉朋地、艾尔蒙地和罗斯密。

Lucy说,客人今年初订了结婚酒席,准备10月底大宴宾客。万万没有想到新冠疫情爆发,人人隔离在家,餐馆堂食被迫关门。客人4月无奈打来电话,要求取消婚宴订单。没想到一个月前,又再次来电,询问餐馆可否宴席外送到府,并表示,「希望如期举办婚礼,大家都希望早日喝到喜酒」。

「我们的师傅从早上8点就开始备料做菜」,按照中式婚宴传统,十道菜象征十全十美,Lucy表示,因为洛杉矶餐馆堂食尚未开放,且公共卫生局和市府对民众聚会规模有严格限制,所以客人婚宴订单都以五桌为上限,宾客多的人家,只能分开时间进餐,或新娘家和新郎家分开宴客,但还是非常热闹。

新人们在自家后院搭建遮阳挡风的临时帐篷,成排成片的献花装饰着婚宴现场,喜气洋洋。Lucy表示,婚宴外卖送上府由于食用时间有距离,所以传统菜单有些调整,比如用丰富多彩的综合冷盘,替代传统的片皮鸭,用龙虾替代蒸鱼等,将每一桌十道菜全部打包后放入一个大箱子,包括配菜和调味料,一一详细注明,五桌宴席要五个大箱子,餐馆人员使用空调专车送到门口,主人家自己摆桌。

亚凯迪亚居民张太太表示,这几个月来自己也学做不少菜,但有时还是想吃餐馆的味道,尤其特殊节日,孩子们总是吵着要出去吃饭,但大人还是担心,不敢出门。上周她的婆婆过生日,全家就叫了一整桌外卖回来,「我通知客人说叫外卖时,似乎大家都比较放心」。

部分商家表示,外卖宴席送府正成为南加华人餐饮业新趋势,「就像上个星期,一桌、两桌、三五桌的订单都有」。Lucy表示,有的客人是自己点菜,有的是给一个预算,请店家帮忙配菜,外卖回家享用,店家和客人皆大欢喜。

新人在自家后院搭起了临时婚宴帐篷宴请宾客,婚礼如期举办。(Lucy陈提供)

准备送外婚宴的外卖佳肴。(Lucy陈提供)

餐饮商家将每一次酒席的所有主菜、配菜和各种调料全部装在同一箱子,详细标注,以便送达后民众可以自行上桌摆设,有条不紊。(Lucy陈提供)

新人在自家后院搭起了临时婚宴帐篷宴请宾客,婚礼如期举办。(Lucy陈提供)

餐饮商家将酒席的所有主菜、配菜和各种调料全部装在同一箱子,详细标注,达后民众可以自行上桌摆设,有条不紊。(Lucy陈提供)

外送婚宴、寿宴渐成洛杉矶地区新流行。(Lucy陈提供)

餐饮商家将酒席所有主菜、配菜和各种调料,全部装在同一箱子,详细标注,送达后民众可自行上桌摆设,有条不紊。(Lucy陈提供)

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